“早餐工程”与百姓生活息息相关，对扩大内需、发展经济、吸纳就业、稳定社会都具有重要的意义。山东省日照市市委、市政府高度重视这一工作，决定于下月末在全市实施“放心早餐工程”。

    据了解，日照市“放心早餐工程”是一项资金、品牌、技术管理“三同时”引进的项目，由日照海利达国际贸易有限公司与常州亿家乐早餐工程有限公司共同出资1000万元，组建“日照市亿家乐放心早餐工程有限公司”，经营日照市“放心早餐工程”。目前，公司已完成注资、验资；正在对生产加工车间、配送中心地面、墙面、顶棚进行装修，计划于5月底完成；选购了目前国内先进的加工设备和配送车辆，确保非常温状态下加工、储存、配送，确保食品质量安全、卫生。现蒸车、夹层锅、早餐配送车、早餐销售车等主要生产设备已经订购完成。

    早餐经营企业引进外地经营管理理念、模式，实行“六统一”管理。由运营公司选聘餐饮、酒店管理、物流等专业管理人才，同时通过合资、合作等方式引进先进的管理经验和加工技术，实行统一形象、统一采购、统一配送、统一价格、统一生产、统一销售“六统一”的管理模式，确保企业规范化运作。

    网点设置方面，规划在市区设置网点100个，分3期在年内完成；明年在岚山区、五莲县、莒县设置网点100个；2011年底完成整合、梳理、增设工作，全市拟设置经营网点总数380个左右。各经营网点在做好“放心早餐工程”食品的同时，将逐步拓宽经营范围，并努力挖掘一批地方特色传统小吃，以满足市民及外地游客需要。(记者 裴颖)