近年来，莒县加快推进畜牧业规模化、集约化、产业化发展，有力地促进了畜牧业生产整体水平的提高。
　　莒县坚持走大规模、深加工、外向型的路子，做大做强畜牧产业化龙头企业，鼓励企业抓技改、扩规模、靠大联强，加快向深加工、精包装、细分割、易储存方向发展，延伸产业链，提高附加值。围绕龙头上基地、抓协作、搞配套，努力把资源优势转化为经济优势、发展优势。近年来，全县共争引畜牧业养殖加工项目35个，招商引资15.4亿元。目前，全县畜牧业加工企业已发展到22家
　　为提高畜牧业组织化程度，莒县坚持以市场为导向，以合作组织为纽带，按照“龙头＋组织＋农户”的模式，鼓励合作组织创建经济实体，引导龙头企业兴办合作组织，围绕产前、产中、产后各个环节，广泛开展技术指导、市场信息、产品销售等系列化服务，逐步向精深加工、商贸流通领域拓展，形成种养加、贸工农、产供销一体化经营格局。目前，全县共发展畜牧业合作组织24个，发展会员560户，辐射带动农民3000余户。